こだわり

  • 当店は三重県の国産小麦と
    オーストラリア産小麦(ASW)をブレンドしています。
    しっかりとした温度管理のもとで2段熟成させ、
    店主の理想とした「こだわりめん」を自家製麺しております。
    湯がきたての麺をどうぞ。


  • 当店のご飯には白米に対して2割の胚芽押麦が入っており、いりこを効かせた白だしを使用して炊飯しております。

    おいしさを追求しながら、健康面にも期待できる
    自慢の麦めしをどうぞご賞味下さいませ。


  • かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・静岡産
    目近・・・・・・・・・・・・・・高知 熊本産
    鯖節・・・・・・・・・・・・・・熊本 静岡産
    うるめ・・・・・・・・・・・・熊本 長崎産
    いりこ・・・・・・・・・・瀬戸内・伊吹産
    昆布・・・・・・・・・・・・・・利尻 礼文島

    安心・安全なものを提供しております。